Chapitre 4 Chapitre 4

La musique, bande organisée se fut entendre, vanessa s'excusa au près de warren et décrocha son

téléphone.

Vanessa ; salut will comment ça va ?

Will : la sante ça va ,mais ça va pas car je vais devoir te lâché pour aujourd'hui, je n'ai trouvé

personne pour mon fils. désolé vanessa.

Vanessa : will tranquille, on ferra sans toi, t'inquiète pas a la prochaine. Vanessa raccrocha le téléphone, elle se douté un peu ,qu'il aurait un souci avec un de ses extra. Car

la sonnerie bande organisée est pour les groupe des extra.

Warren la regarda un sourcil levé , elle baissa la tête en répondons, will un de mes extra ne peux

pas venir et j'ai personne pour le remplacer.

Warren : tu es sûre que tu n'as personne ?

Vanessa : si je te le dit, ce n'est pas grave je ferai sans, j'ai pas le choix.

Warren murmura déçu en baissons la tête : je suis personne ! !

Vanessa choqué et les yeux écarquillés, le fixa ; ce n'est pas ce que je voulais dire, tu es un boss et tu as ton camion , sans compter que ça fait long time ! !?

Warren :comme tu la dit je suis le boss et je m'ennuis ces derniers temps. Ne t'inquiète pas pour le

camion.

Sans attendre la réponse de la fille, l'homme parti , laissons vanessa, statut et la bouche ouverte.

Warren revenu deux minute plus tard et dit ce réglé pour le camion , il la pris par la main et la traina

au centre de la cuisine tout excité.

Vanessa ; euh euh OK. Vu qu'il est déjà huit heure trente et que les extras arrive pour dix heure, je te

propose un petit déjeuner comme sa je te fais le débrief, sa marche ?

Warren hocha la tête : dako dak.

Vanessa ; attends moi, elle disparue et réapparue quinze minutes plus tard, les mains charger d'un

plateau remplie.

Warren la regarda avec un grand sourire jusqu'aux yeux.

Elle s'assit a la table près d'elle , invita Warren a faire de même.

Vanessa ; un café noir avec deux sucre à part, n'est ce pas ?

Warren ; si en un mois tu oublier mes préférences, je n'est plus qu'à coupé le fil. Il lui dit sa en la

regardant droit dans les yeux.

Vanessa toussa ; je me suis déjà excusé !!?

Warren : bref ! Alors ce debrief ? !

Vanessa ; chut je mange

, warren ; désolé, j'oubliais ,tu es une femme tu peux pas faire plusieurs choses à la fois !!!

Vanessa lui donna un coup de pied dans le tibia .

Warren ria franchement aux éclats. Vanessa rata un battement , si elle ne le connaissait pas , elle

aurait pu tombé pour son visage de petit diablotin, aux traits fins couleur lait au café.

Oui lait au café et non café au lait, Vanessa, sourit et se secoua la tête ; tu es fatigué vanes.

La fourni appel l'éléphant ,dit warren en secouant sa main devant le visage de vanessa. La jeune femme, sursauta ; ah oui, aujourd'hui, ce un apéro dinatoire pour 150 personnes.

Apparemment des gens de la haute africaine. Le client est un certain, monsieur ekizembelé,haïley ,

que je n'ai jamais rencontré. Je suis en contacte que avec son secrétaire.

Au menu

Bokit végétarien et viande sanglier du Gabon , Pastels au thon rouge du Sénégal et buffle du

Cameroun, Salade de mangue verte et papaye, Hachards de légumes, Acrras de fruit a pain morue et

banane plantain aux petits légumes, Poulet planteur, Salade avocat au gambas et des burgers de

manioc, igname et viande de gazelle avec une sauce mangue, gingembre citron vert et piments qui

pique pas des Antilles.

Pour le sucré , des mignardises

Mousse de corossol et mandarines verte d'Afrique , tiramisu crème de coco ,mangue et émietté de

croquette. Tourment d'amour a la goyave, financier a l'ananas et tartelettes au chocolat de la côte

d'Ivoire et gingembre

Alcool

Vin de palme, maïs, manioc, sorgho, rhum, champagne.

Sans alcool

Bissap (jus d'ibiscus) , gnamakoudji (jus de gingembre ) , jus de tamarin et tous les autres fruits

exotiques et l'eau , gazeuse fine et grosse bulles.

Nous serons 12 en équipe de deux , chaque équipe devra confessionné deux salé et deux sucré ,

trois cents de chaque en six heures.

Nous avons 35minutes de pose repas et 30 autres minutes a repartir comme chacun le veut.

Tout doit être prêt pour 17heures impérativement. Pendant le service, Six personnes au service et

les autres en cuisine. On communiquera par talkie walkie. Les invité arrive a partir de 19heures.

Voilà enfin ,fit, vanessa le souffle court entendant des feuilles a warren.

Warren : tout est dit, il jeta un coup d'œil aux feuilles que lui avait remise vanessa. Eh ben il y'a du

boulot !

Vanessa : on n'a de la chance d'avoir une cuisine digne de ce nom.

La cuisine du manoir été spacieuse, bien agencé avec des équipements a faire pâlir les grand

restaurant et il y'avait de place pour accueillir une brigade de 30 personnes.

Alors du rendez-vous avec le secrétaire de monsieur ekizembelé, Vanessa avait été très ravie de voir

cette cuisine, du sa décision de tout faire le jour en plus du résultat fait le jour même,.

Vanessa : sa te dit que l'on fasse la mise en place avant que tous les autres arrive, dit-elle à l'homme.

Warren : y'a-t-il des gens que je connais dans les extra ? , dit-il avant de se levé pour disposé la mise

en place avec vanessa ?

Vanessa ; oui Matt et binta.

Warren : ooh, tu bosse toujours avec eux ! ?Vanessa :on ne change pas une équipe, qui gagne